Flanksteak | vakuumverpackt, ca. 400 g

7,96

Enthält 7% MwSt.
(19,90 / 1 kg)

Auswahl zurücksetzen

vakuumverpackt, im Stück
vom Duroc-Schwein, Grundpreis: 19,90 €/kg

Wo aus dem Tier: In Deutschland als Bauchlappen bekannt eignet sich der spezielle, in den USA entwickelte Cut aus der Unterseite des Schweins hervorragend zum Grillen und Kurzbraten.

Beschreibung: Das Flank Steak gilt für Kenner als das beste Stück des Schweinebauchs. Stark durchwachsen mit hohem Fettanteil entsteht durch scharfes Anbraten eine wunderbar krosse Kruste mit nussigem Geschmack. Vor der Zubereitung den Fettdeckel einschneiden, damit das Fleisch nicht seine Form verliert. Zum Garen anschließend bei 100 °C im Ofen ziehen lassen, bis eine Kerntemperatur von max. 63 °C erreicht ist.

Art.-Nr. 1139

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.4 kg
Ware

Frischware, Tiefkühl (TK)-Ware

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.