Lachssteak vom Duroc | 2 Stück, ca. 300g

vakuumverpackt, 2 Stück, ca. 300g, Grundpreis 22,90 €/kg vom Duroc-Schwein

Wo aus dem Tier: Der Schweinelachs ist ein mageres, sehnenfreies Fleisch mit feiner Faserung aus der Rückenmuskulatur des Schweins, das sich als ganzes Stück oder zu Steaks weiterverarbeiten lässt.

Weitere Beschreibung: Das Fleisch ist mager und eignet sich deshalb zum Kurzbraten oder Grillen und sollte nicht durchgebraten werden, da es dann trocken wird. Es kann selbstverständlich auch paniert und als Schnitzel serviert werden.

Art.-Nr. 1001