Rouladen vom Duroc-Schwein | vakuumverpackt, 3 Stck., ca. 500g

vakuumverpackt
vom Durocschwein, Grundpreis: 21,90 €/kg

Wo aus dem Tier: Für die Rouladen werden groß geschnittene Scheiben aus der Oberschale des Durocschweins verwendet.

Weitere Beschreibung: Schweineroulade schneiden wir aus der Oberschale, das ist ein feingefasertes großes Stück aus der Keule. Die Muskelfasern sind von hauchdünnem unsichtbarem Bindegewebe umhüllt, das macht die Roulade beim sanften Schmoren schön saftig. Das intramuskuläre Fett unserer Durocschweine gibt den Rouladen zusätzliches Aroma und macht die Ergebnisse noch saftiger.

Art.-Nr. 1154