Flanksteak | im Stück, ca. 800g

vakuumverpackt, Grundpreis 36,00 €/kg
vom Hochlandrind (Highland Cattle)

Wo aus dem Tier:

Das Flanksteak stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil (Flanke/unterer Rippenbereich) des Rindes.

Weitere Beschreibung:

Der oval förmige Flank-Cut kommt aus den USA und wird dort schon lange für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Bauchmuskel ist flach und sehr fein marmoriert und hat eine lange Faser.

Art.-Nr. 1011