Querrippe vom Highland Cattle | vakuumverpackt, ca. 3.000g

vakuumverpackt
vom Hochlandrind (Highland Cattle), Grundpreis: 36,50 €/kg

Wo aus dem Tier: Die Querrippe oder auch Beef Back Ribs genannt stammen vom Rind und sind eine tolle Alternative zu den üblichen Ribs vom Schwein. Sie schmecken super lecker und lassen sich ebenfalls Low & Slow, also bei niedriger Temperatur auf dem Grill zubereiten.

Weitere Beschreibung: Wenn du einmal solche Beef Ribs vor dir hast, weißt du auch warum diese umgangssprachlich Dino Ribs genannt werden. Die können vor Allem im Vergleich mit den Ribs von Schweinen ein echt beachtliches Ausmaß haben und wirken geradezu monströs.

Art.-Nr. 1097