Rumpsteak vom Highland Cattle | vakuumverpackt, im Stck., ca. 1.000g

vakuumverpackt
vom Hochlandrind (Highland Cattle), Grundpreis: 49,00 €/kg

Wo aus dem Tier: Das Rumpsteak (engl.: rump = Rumpf, steak = Scheibe, Stück), auch Roastbeef oder Striploin genannt, wird aus dem hinteren Rücken geschnitten.

Weitere Beschreibung: Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus. Charakteristisch für das Rumpsteak ist sein Fettrand, der beim Braten/Grillen nicht entfernt werden sollte. Das Fett ist der Geschmacksträger Nummer 1. Rumpsteaks eignen sich hervorragend zum Kurzbraten und Grillen. Auch als ganzer Braten ist das Roastbeef ein beliebtes Teilstück von Rind.

Art.-Nr. 1016