Suppenknochen vom Highland Cattle | Gefrierbeutel, im kg

Gefrierbeutel, je kg
vom Hochlandrind (Highland Cattle), Grundpreis: 7,50 €/kg

Weitere Beschreibung: Als Suppenknochen verwendet man meist Teile aus den Kugelgelenken des Tiers oder weitgehend von Fleisch befreite Stücke aus dem Bereich der Rippen. Diese Knochen werden meist etwa 1½ bis 2 Stunden (oder auch länger) ausgekocht und liefern so Aroma, Fett und Mineralien für Brühen und Suppen.

Art.-Nr. 1055